Le Jardin d’Édaphon

PRÉSENTATION :

Exploitation maraîchère de légumes bio en culture agroécologique.

Pourquoi Le jardin d'édaphon ? L'"édaphon" désigne l'ensemble des organismes qui vivent dans le sol (vers de terre, bactéries, champignons…) qui s’installent et pérennisent, pendant et entre les cultures, lorsque la terre est très peu travaillée, représentent environ 5% du volume du sol.
Après une carrière de chercheur en biologie humaine et animale à l'INSERM, l'opportunité d'une prairie délaissée a permis une installation en 2013 sur plus de 2 hectares dont 1 hectare cultivé actuellement.

Sur l'exploitation, on trouve des planches de cultures, des tunnels mais aussi beaucoup de haies, d'arbres et arbustes fruitiers ou d'ornement ainsi que des zones non fauchées ou tardivement, afin de permettre aux petits animaux, oiseaux et tous les insectes, pollinisateurs, mangeurs de limaces, pucerons ou escargots de vivre le mieux possible.

Ces arbres et arbustes permettent aussi d'apporter de l'ombre sur les surfaces cultivées car désormais, même les légumes qui aiment le soleil comme les tomates et les aubergines craignent aussi les excès de soleil.