EARL La Cossonnière

PRÉSENTATION :

Jérémy Besnard a grandi à la ferme au milieu des vaches. Convaincu par le métier, c’est naturellement qu’il a choisi de rejoindre l’aventure familiale. Deux de ses frères sont aussi installés à Villandry et Courcelles de Touraine. Au départ en retraite d'un de ses collègues, il trouve la ferme de La Cossonnière à Vallères pour accueillir son projet en 2020, et bien sûr sa famille, qui vite s’agrandit.

Son cheptel de Limousines comprend 70 mères et leurs petits, avec la gestion fréquente des naissances. Il en prend soin chaque jour avec les 140 hectares qu’il cultive pour leur alimentation. Il prévoit d’augmenter le troupeau en 2025 avec 15 vaches en plus.

Grâce à la qualité de sa production et au palmarès de la ferme, un partenariat avec des boucheries locales s’est conclu chaque année pour proposer de la viande locale en boutique. La viande de La Cossonnière a ainsi été proposée à Tours, Monts et Esvres-sur-Indre.