La Ferme au Bois Dormant

PRÉSENTATION :

C’est à l’orée de la forêt de Chinon tout près de la vieille église Notre dame de Rigny-Ussé, que se trouve la Ferme au Bois Dormant de Valentin et Sébastien. Le projet a été lancé en 2020 avec le Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole de Valentin, avec l’objectif de proposer un produit de qualité en circuit court.

L’exploitation de 8,9 ha comprend des élevages avicole et cunicole avec des volailles évoluant en liberté sur un parcours plein air. Dans le parc, des animaux réformés sont accueillis : cochon noir, chèvres, … une vraie arche de Noé contribuant à redonner à la ferme son allure d’antan. L’approvisionnement en céréales est local et les déchets de la ferme sont valorisés. Les exploitants adhérent au réseau Bienvenue à la Ferme et accueillent des visites de leur parcours d’animaux (jeunes, seniors, handicapés). Deux fois par an un vrai marché à la ferme est organisé avec concert et autre animation culturelle.

Les volailles (crues et cuite), les œufs et les terrines sont vendus à la ferme les mercredis et vendredis après-midi. Valentin et Sébastien sont également présents sur les marchés de Sorigny et Chinon.