André ARRAULT
30 route de la Sablonnière
37190 Saché
02 47 65 73 28
PRÉSENTATION
Situé au cœur de la Touraine historique, à Saché, dans le Val de Loire, le domaine familial depuis 3 générations de père en fils André Arrault s'étend sur 3 hectares et demi de vignes d'AOC Touraine Azay-le-Rideau d'âge moyen de 40 ans. Il est situé sur le coteau sud de la vallée de l'Indre.
La très bonne exposition du coteau sud de "la vallée du Lys" si chère à Balzac, le microclimat de la vallée de l'Indre et les débuts d'automne souvent bien ensoleillés sont autant de conditions idéales pour les vendanges tardives du chenin blanc.
Le vignoble exploité en pratique raisonnée de manière traditionnelle, le traitement limité à la bouillie bordelaise et uniquement quand cela est nécessaire sont des caractéristiques mais aussi une partie des traditions que le domaine perpétue. Les vendanges tardives réalisées manuellement avec tri sélectif des meilleurs raisins et le vin élevé en barriques de châtaignier, dans une cave authentique, creusée dans le tuffeau avec une température constante de 12°C permettent au vignoble de vous proposer des millésimes . De plus, votre viticulteur producteur effectue une vinification traditionnelle, sans filtrage, mais avec quelques soutirages, permettant au vin de se conserver des dizaines d'années, dans les meilleures conditions.
NOS PRODUITS
- Vins blanc Touraine Azay-le-Rideau
- Vins rosé
- Cépage pineau de Loire / chenin blanc
- Bouqueté et fruité
- Vins sec / demi-sec : Accompagnement pour poisson, crustacés, charcuterie, viande blanche
- Vins doux : Accompagnement pour dessert
- Vins moelleux : Accompagnement pour foie gras ou apéritif
OÙ NOUS TROUVER ?
AU DOMAINE : 30 route de la Sablonnière 37190 Saché
Dégustation uniquement sur RDV
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »
Photographe producteurs :
Auteur logo :
Photographe boutique :
Photographe produits :
